在选择阿里云独立主机的存储选项时，可以考虑高效云盘、SSD或ESSD。

高效云盘是一种性价比较高的存储解决方案。它提供了高性能和可靠性，并且价格较为实惠。高效云盘采用基于SSD的物理硬盘和阿里云的专有算法，能够在保持较低延迟的同时提供高吞吐量。对于一般的业务应用来说，高效云盘的性能已经足够满足需求。此外，高效云盘还提供了多种数据保护机制，如快照、跨机房备份等，能够确保数据的安全性和可靠性。

SSD（固态硬盘）是一种性能更高的存储设备。相比于传统的机械硬盘，SSD具有更快的读写速度、更低的延迟以及更高的并发能力。这使得SSD在处理大量的随机读写操作时能够表现出更好的性能。对于需要更高存储性能的应用，如数据库、虚拟化等，选择SSD作为存储选项是一个不错的选择。而且，阿里云提供了多种型号的SSD供选择，可以根据应用的需求选择不同容量和性能的设备。

ESSD（增强型SSD）则是阿里云独有的一种超高性能存储设备。ESSD采用阿里云自主研发的闪存芯片，能够提供极高的吞吐量和IOPS。对于具有极高IO需求的应用，如大规模数据库、分布式存储等，选择ESSD可以获得更出色的性能表现。此外，ESSD还提供了强大的数据保护功能，如多副本同步、实时快照等，确保数据的安全性和可靠性。

综上所述，选择高效云盘、SSD还是ESSD取决于应用的具体需求。如果应用对存储性能要求不高或预算有限，高效云盘是一个较好的选择；如果需要更高的存储性能，可以选择SSD；如果应用对存储性能有极高要求，可以选择ESSD。